Tartufo bianco delle Crete Senesi 2026: le date della mostra a San Giovanni d’Asso

La Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi torna a San Giovanni d’Asso il 7, 8, 14 e 15 novembre 2026, per la quarantesima edizione. Due fine settimana nel borgo a sud di Siena, tra banchi di tartufo fresco, assaggi e botteghe aperte nelle vie del paese.

Quando si svolge la mostra del tartufo bianco 2026?

Le date ufficiali sono sabato 7 e domenica 8 novembre, poi sabato 14 e domenica 15 novembre 2026, come indicato dal sito ufficiale della manifestazione. È la quarantesima edizione, organizzata dall’Associazione Tartufai Senesi, nata nel 1985 per far conoscere il tartufo bianco raccolto nei boschi delle Crete Senesi (fonte: Montalcino News).

Gli stand restano aperti nei due fine settimana dalle 10:00 alle 20:00, secondo il programma pubblicato dagli organizzatori. Il programma dettagliato con eventi collaterali, cene e degustazioni esce di norma nelle settimane immediatamente precedenti sul sito ufficiale.

Dove si trova San Giovanni d’Asso e come arrivarci da Siena?

San Giovanni d’Asso è un borgo delle Crete Senesi, nel territorio del comune di Montalcino, a circa 40 km da Siena (fonte: Wikipedia). Si raggiunge in auto seguendo la Cassia verso sud, con due possibilità: la strada diretta verso Buonconvento, oppure il percorso più panoramico che passa da Asciano e dall’Abbazia di Monte Oliveto Maggiore, tra i campi arati delle Crete che a novembre hanno già preso il colore dell’autunno.

Il borgo non ha una stazione propria: la più vicina è ad Asciano, a una decina di chilometri. Per chi soggiorna in zona, l’auto resta il modo più comodo per muoversi tra San Giovanni d’Asso e Siena.

Cosa si fa alla mostra mercato del tartufo?

Le vie del centro storico si riempiono di banchi dei tartufai, che vendono tartufo bianco fresco insieme a prodotti derivati: olio, paste, formaggi e salse al tartufo. Si può assistere a dimostrazioni di cerca con il cane, visitare le cantine aperte per l’occasione e fermarsi nei punti ristoro allestiti nel paese per un piatto con tartufo appena grattugiato.

Il borgo ospita anche il Museo del Tartufo, nel castello che domina il paese: un percorso su storia, biologia e raccolta del tartufo delle Crete Senesi, visitabile anche nei giorni della mostra. Chi arriva al mattino, verso l’apertura, trova i banchi meno affollati e il tartufo appena portato dai cercatori: un vantaggio anche per chi vuole fare domande su provenienza e stagionatura prima di comprare.

Quanto costa il tartufo bianco e come si acquista?

Il tartufo bianco si vende a peso, al grammo o all’ettogrammo, e il prezzo cambia ogni anno in base alla quantità raccolta: gli organizzatori non pubblicano un listino fisso, quindi conviene chiedere direttamente ai banchi il giorno della visita. L’Associazione Tartufai Senesi, che organizza la mostra dal 1985, raccoglie tartufai accreditati del territorio, una garanzia in più sulla provenienza del prodotto. Una volta acquistato, il tartufo fresco va consumato nel giro di pochi giorni: chi lo porta a casa lontano può chiedere ai banchi come conservarlo nel frattempo.

Novembre nelle Crete Senesi può essere freddo e umido al mattino: utile vestirsi a strati e calzare scarpe comode per le strade in pietra del borgo.

Dove dormire per visitare la mostra del tartufo delle Crete Senesi?

Villa L’Avvenire è a Siena, in via Quinto Settano 2, a circa 15 minuti da Piazza del Campo e comoda per chi vuole raggiungere San Giovanni d’Asso in auto al mattino e tornare la sera. La villa ha un parco privato di 9.500 m2 con piscina stagionale, undici camere e suite con aria condizionata e Wi-Fi gratuito, e quaranta posti auto gratuiti dentro la proprietà, senza bisogno di prenotazione.

Il ristorante della villa è aperto a cena dalle 19:00 alle 22:00, chiuso il lunedì e il martedì: un buon modo per chiudere la giornata passata tra i banchi del tartufo, con un tavolo prenotabile su hotelvillalavvenire.it/prenota-il-tuo-tavolo. Le camere e suite vanno dai 21 m2 ai 180 m2 della Imperial Suite, e la villa accoglie solo ospiti adulti.

Cosa vedere a San Giovanni d’Asso oltre al tartufo?

Oltre al Museo del Tartufo nel castello, il paese si visita in un paio d’ore tra la pieve romanica e le strade che si affacciano sulle Crete. Chi arriva in auto può allungare il giro fino a Buonconvento, con il centro medievale ancora chiuso dentro le mura, o fino all’Abbazia di Monte Oliveto Maggiore, entrambe lungo la strada di ritorno verso Siena.

Novembre è anche il mese della raccolta delle olive in tutta la Toscana, e capita di vedere i frantoi della zona al lavoro proprio nei giorni della mostra: un motivo in più per fermarsi lungo il tragitto, se un’azienda agricola apre le porte ai visitatori.

Per l’arrivo e le indicazioni stradali da Firenze o dall’autostrada, la pagina hotelvillalavvenire.it/come-arrivare raccoglie i percorsi principali verso la villa.